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福井のソースカツ丼店「小川家」FCで県外の多店舗展開

福井のソースカツ丼店「小川家」のご紹介です。
福井のソースカツ丼店「小川家」
福井という地方の名物メニューを基幹メニューにすることによる話題性や他店との差別化が明確にアピールできるのが、最大の”売り”になりそれは強みです。

■本部は良きパートナーとして加盟者様の事業発展のお手伝いをします。
フランチャイズシステムは、本部が店舗建物のデザインやレイアウト、商品戦略、経営管理などの総合的なノウハウを提供し、 そのシステム利用やチェーン加盟の対価として加盟金とロイヤルティをいただくというフランチャイズ契約を結び、 加盟者様と本部とがお互いに契約にもとづいてフランチャイズのメリットを生かし利益を得ていくシステムです。
当社の基本理念は、加盟者様と本部とがそれぞれ独立した事業者として、それぞれの役割を明確にしたうえで協力し合い、 共存共栄をめざすこと。 加盟者様はご自身の努力と責任で店舗を経営し、本部はその良きパートナーとして、経営のノウハウや情報提供、 適切な指導や援助を行って、加盟者様の事業発展のお手伝いをします。
■加盟資格
当社の理念に賛同された方。
相互信頼を大切にしたいから契約期間は5 年です。安定した繁栄を願って、加盟者様との契約は5 年としています。
もちろん契約期間終了後、合意の上再契約することも可能です。
■飲食店の経験がなくてもご安心ください
小川家では開店前に約1 ヶ月の研修を実施します。 店舗運営のノウハウなど実地研修を中心に実務を習得していただきます。 いずれの研修も経験豊かな専門スタッフが懇切丁寧にご指導いたしますので、飲食店の経験が無くても安心です。
■ロイヤルティ
売上の5%(売上歩合方式)
■その他
初期費用1500万~居抜き物件の場合、中古設備など利用して低コストも可能です。
■会社概要
会社名      株式会社パナクリエイトコーポレーション
本社所在地   福井県福井市二の宮3丁目403
代表電話番号  0776-24-8929
設立日      平成21年4月
資本金      3,000,000円

福井のソースカツ丼店「小川家」、FCで県外へ出店
2011/10/22 3:28
http://www.nikkei.com/article/DGXNASJB2004A_R21C11A0LB0000/
福井県内でソースカツ丼店「小川家」を展開するパナクリエイトコーポレーション(福井市、宮腰直秀社長)はフランチャイズチェーン(FC)方式で県外への出店を始める。このほどFC加盟店の募集を始めた。来年3月までに北陸3県に5店を出し、2014年度末までに東京や大阪など大都市圏を含めて30店に増やす考えだ。
 小川家は主力メニューが380~480円の低価格が売り物の「ソースカツ丼のファストフード業態」(小川善央会長)という位置付け。福井市に5店、福井県坂井市に1店の計6店を展開している。うち5店が直営店、1店が元従業員の店舗でFC店はなかった。
同社は04年9月に県外初の店舗を東京・高田馬場に開店したが、1年足らずで撤退した経緯がある。ただ「立地の悪さが撤退の主因で、来店客の評判はよかった」(小川会長)といい、改めて県外出店に再挑戦する。

FCで県外へ出店と記事が出ていますが2013年2月の時点で県外新規店は東京吉祥寺1店舗だけですね。


※ここがポイント!
ソースカツ丼は福井県を代表するB級グルメです。
私は関東・東北ですがソースカツ丼はあまり馴染みがないので需要はあると思いますね。
380円から280円に値下げされていますね、ということは牛丼店と客が被るということでしょうか。
280~380円の低価格の場合は味もそうですが量が中途半端ですとおなかいっぱいにならずに満足しません。
カツは注文受けてから揚げるんですかね?時間かかりそうです。
でもカツを見る限り肉が薄いので時間がかからないようですね(笑
ファーストフードは回転率も大事です。
高田馬場に出店されて撤退された事があるらしいですが、高田馬場はB級激戦区ですからね。
他の吉野家などの牛丼店と競合しない場所に出せばどうでしょうか?
ロード店など良さそうですけど。
女性向きではないので工場とか大規模な工事現場とか学校とか男性客が多そうな場所がいいですね。
高田馬場より秋葉原の方が受ける気もします。
既存の「すきや」「吉野家」の低価格丼店が苦戦している状況。
商圏が被るのであれば苦戦を強いられるのは間違いなさそうですが。


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