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米国発のソフトプレッツェル専門店「アンティ・アンズ」28年までにFC100店舗計画!全世界では1000店舗展開中

米国発のソフトプレッツェル専門店「アンティ・アンズ」を運営するプレッツェルジャパンのご紹介です。

アンティ・アンズ

店内で成形し、高温・短時間で焼き上げるため、外側がカリッと、内側はふんわりとしたプレッツェルに仕上がる。食感や生地そのもののおいしさを味わえる「オリジナル プレッツェル」(220円)などの塩味系、「シナモンシュガー プレッツェル」(250円)をはじめとしたスイーツ系に分かれる。

プレッツェルジャパンがFC展開 28年までに100店舗計画
2013.10.14 11:03
米国発のソフトプレッツェル専門店「アンティ・アンズ」を運営するプレッツェルジャパン(東京都港区)は出店攻勢をかける。これまでは東京や大阪、京都などで直営17店舗を展開してきたが、FC(フランチャイズチェーン)方式を導入し、平成28年3月までに現在の約6倍の100店舗達成を目指す。
同社は、各店舗でプレッツェルを成形し、高温・短時間で焼き上げる。品質重視の調理スタイルなど、店舗の運営管理には、従業員の教育が重要との考えから直営店方式で事業展開を進めてきた。しかし、日本に進出して3年が経過し、教育や運営ノウハウが確立できたことからFC展開に乗り出す。
100店舗の達成時には、FC店が8~9割を占める見通しで、地方都市にも進出する。店舗展開の拡大に向け、客席が設けられたイートイン店で提供を始めた新商品の3種類のスープなど、今後は新メニューの導入にも力を入れる。

3年かけて日本向けのノウハウが完成されたとのことで順調に行っているのではないでしょうか。

■会社概要
プレッツェルジャパン株式会社
設立 2010年2月
所在 東京都港区南青山1-10-2 MA南青山7F
資本金 3億4,982万5,000円

■ここがポイント!
ソフトプレッツェルというスィーツは知らなかったのですがおいしそうです。
楽天でもプレッツェルは買う事が出来ますね。
4種類のディップというソースに付けて食べるのですね。
全世界で1000店舗ということででかなり浸透しているのでしょう。
日本は3年前からスタートということですが、それでも17店舗はかなりのペースですね。
店舗面積は比較的コンパクトですしビルトインタイプが主流になりそうです。
アウトレットモールとかスーパーのフードコートなど家族連れが来る所は人気が出そうです。
フランチャイズの情報はネットではまだ公開されていません。
募集ページもまだありません。
一早く良いロケーションでFC参加するのであればこういうニュースが出ている段階でアプローチするのがいいと思いますよ。


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