日本最多店舗数の食堂チェーン「まいどおおきに食堂」のフランチャイズ

まいどおおきに食堂

『まいどおおきに食堂』は日本最多店舗数の食堂チェーン。店舗数は2009年2月時点で565店舗に到達しています。商品は、毎日でも気軽に食べられる家庭料理。そんな「日常食」という普遍なテーマにこだわることで、老若男女を問わず、1人客、男性同士、女性同士、カップル、ファミリーなど多様な顧客層から来店いただける業態となっています。
モデル開業資金
モデル店舗面積:200~350坪
モデル席数:58席
客単価:約650円
加盟金 800万円
加盟保証金 100万円

※開業資金に店舗取得費は含まない
ロイヤルティ 6%
契約期間 10年

※法人企業に限ります。


ここがポイント!
「カフェテリア方式」「ホールに人を置かないシンプルオペレーション」のため、1店舗あたりの必要社員は1名のみ。調理技術に長けた中高年主婦を積極的に採用し人件費をコントロール。
管理人は東京でよく利用していました。作り置きの1品料理は忙しいビジネスマンにとって便利ですしおかずを選べるのも栄養のバランスに優れます。ただ総額で言うとあまり割安感は感じませんでした。700~800円でしたので。同じ値段であれば魚なども焼きたてが食べたいですしね。ユーザーを選ぶお店であることは間違いないです。味はおいしいと思います。要のごはんとみそ汁もおいしいです。ファミリーが来るかどうかは疑問です。個人的には大きな施設や公園など何か人の流れが定期的にある所の方がいいかもしれません。回転率はいいので店はコンパクトにした方がかえっていいと思います。